El objetivo principal del proyecto es la investigación y el desarrollo de nuevos métodos analíticos basados en nuevos marcadores para la autenticación de especies vegetales y la detección de adulterantes en especias y aceites vegetales para evitar así fraudes alimentarios.
Dentro de este proyecto, se desarrollarán i) protocolos y métodos de extracción de ADN que aseguren una buena calidad de este; ii) técnicas basadas en PCR cuantitativa (PCR-RT) y en secuenciación masiva (NGS, Next Generation Sequencing) para determinar e identificar la composición específica en alimentos vegetales; iii) optimización de métodos de análisis bioinformático para procesamiento multi-locus de genes marcadores de especies vegetales.
Proyectos de I+D de Pyme
IMIDTApROYEC/2024/40
31.806,08€
Novedosa prueba basada en ADN para la identificación de diatomeas bentónicas de masas de agua dulce europeas.
Estudio de la eliminación de patógenos y bacterias resistentes a antibióticos en agua residual y lodos. Regeneración de las aguas e implicaciones para la salud.
Investigación y desarrollo de nuevas técnicas de detección de fraudes alimentarios mediante técnicas de secuenciación masiva.
Proyecto de validación de una novedosa herramienta genómica para la identificación de macroinvertebrados bentónicos europeos de agua dulce. Demostrando así las ventajas medioambientales y económicas de este enfoque frente a métodos tradicionales de taxonomía morfológica.
